Hoy me he comido un CACHOPO. Es un plato de la cocina asturiana que consiste en dos filetes de ternera grandes y. entre ellos, jamón y queso. El connjunto se empana y se suele servir con guarnición de patatas y pimientos -en esta oportunidad, de Padrón que NO picaban- o champiñones ¡¡¡EXQUISOTO!!! Para muestra. el botón.